「スペインに行ったら生ハムが食べたいよね！」
私のスペイン旅行の目的の一つも、美味しい生ハムを堪能することでした♪
生ハムはスペインの国民的な食文化の一部であり、長い歴史を持っています。特に有名な「ハモン・イベリコ」と「ハモン・セラーノ」は世界中の食通からも高く評価されています。
スペインでは豚の品種、飼育方法、そして熟成プロセスに至るまで厳格な基準に基づいて生ハムが作られており、その風味屋質の高さが生ハムを特別な存在にしているんです！
このブログでは、私がスペインのマドリードで出会った美味しい生ハムのサンドイッチを紹介します☺️
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マドリードの生ハムサンドイッチ屋さんAna Segura Jamonería
Ana Segura Jamoneríaはスペインマドリードにあるスペイン料理のお店です。カウンターにずらっと並ぶ生ハムはとってもスペインらしい店内を演出しています。
店員さんもとってもフレンドリー。英語が上手く話せなくても、サンドイッチ、ハム などと、要所を押さえた伝え方をすれば、「イベリコのサンドイッチでいいかい？ワインも美味しいけどいる？」と、料金の説明を含めとっても丁寧に案内してくれます。
店内ではゆっくりとした時間を過ごせました。お昼から一人でワインを楽しめるのって旅行の醍醐味ですよね♪
サンドイッチのバケットはオーブンで温めてくれたのか、外がカリカリで弾力感があり、日本でいただけるサンドイッチとはまた違った美味しさの魅力がありました。
噛みごたえのあるサンドイッチですが、不思議に食べやすかったです！
サンドイッチの中の生ハムはこんな感じ
サンドイッチのどこを齧っても生ハムに遭遇できるほど、たくさんの生ハムが♡美味しさに夢中になっていたらペロリと食べ切ってしました。
ワインとの相性ももちろん良く、このお店で頂いたワインは3ユーロほどでしたが、とても飲みやすくて美味しい温度に冷えていて、最高でした！
このブログで紹介した、Ana Segura Jamoneríaは、マドリードの中心部にあります！スペイン旅行を計画中でしたら是非行ってみてください☺️
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